ไข่เหลวปรับคุณสมบัติ (Functionalized Liquid Egg)
ไข่ไก่สดที่นำไปผ่านกระบวนการแบบพิเศษ  ก่อนจะนำมาพาสเจอร์ไรซ์ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเทียบเท่าหรือดีกว่าไข่สด บรรจุและแช่เย็นมีอายุการใช้งาน 30 วัน หรือแช่แข็งมีอายุการใช้งาน
1 ปี

เหมาะสำหรับ :

                           ● อุตสาหกรรมอาหารและขนม (Industry), โรงแรม ร้านอาหาร ฟู้ดเชน เบเกอรี่ และแคเทอริ่ง (HoReCa)

จุดเด่น :
                           ● สามารถใช้แทนไข่ไก่สด โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติของไข่ไก่ไว้อย่างครบถ้วน

การนำไปใช้ :

                           ● เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารและขนมสูตรเฉพาะต่างๆ เช่น น้ำสลัด มายองเนส เค้ก ทาร์ต เบเกอรี่ต่างๆ

บรรจุภัณฑ์ :   

                           ● กล่องเกเบิลท้อป (Gable Top Pack) ขนาดบรรจุ 1,000 มล.
                           ● แกลลอน (Gallon) ขนาดบรรจุ 2 และ 5 กก.
                           ● ถุงในกล่องกระดาษ (Bag in Box)  ขนาดบรรจุ 2-10 กก.
                           ● ถุงฟิลม์ (Vertical Form Fill)  ขนาดบรรจุ 5 กก. และ 10 กก.

การเก็บรักษา :  

                           ● สินค้าแช่เย็น เก็บที่อุณหภูมิ  0-4 องศาเซลเซียส
                           ● สินค้าแช่แข็ง เก็บที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส